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骨质疏松多吃它它它!!!

骨质疏松是老年人常见的骨科疾病,严重影响着老年人的健康,中医食疗对于骨质疏松症的改善有着重要的作用,是防治骨质疏松的有效途径之一。

 

饮食帮你防治骨质疏松



1、适当多吃高钙食物,如牛奶、虾皮、豆类食品以及牡蛎等海产品。

2、多食富含维生素C 的食物,如新鲜蔬菜和水果。

3、经常吃些含维生素D 的食物,能促进钙的吸收,如蛋黄、动物肝脏等。

4、避免肉类、谷类、糖、酒、鱼等酸性物质摄入过量,以免影响钙的吸收。

5、忌过多摄入咖啡,少喝碳酸饮料,远离烟酒。

 

下面介绍三道黄金菜

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虾皮炒豆干补钙强身

 

骨质疏松多吃它它它!!!

 

材料豆腐干200克,韭菜100克,虾皮10克。

 

调料盐2克,生抽4克,香油少许。

 

做法

1、韭菜择洗干净,切段;豆腐干洗净,切成细条;虾皮洗净。

2、油锅倒热,下豆腐干、虾皮煸炒,加生抽、盐、韭菜炒至断生,加香油即可。

 

水晶虾仁预防骨质疏松

 

骨质疏松多吃它它它!!!

 

材料虾仁300克,鲜牛奶、鸡蛋清各50克。

 

调料淀粉、料酒各5克,盐3克。

 

做法

1、虾仁洗净,挑去虾线,加上盐、淀粉、料酒腌制15分钟。

2、牛奶、鸡蛋清、淀粉、盐和腌虾仁同放入碗中,充分搅拌均匀。

3、锅置火上,放油烧热,倒入拌匀的牛奶虾仁,用小火翻炒,炒至牛奶刚熟,凝结成块,起锅装盘即可。

 

黑椒牛柳强筋健骨

 

骨质疏松多吃它它它!!! 



材料牛里脊肉350 克,洋葱、青椒各100克。

 

调料黑胡椒粉4克,蚝油10克,白糖8克,料酒、水淀粉各5克,盐3克,鸡精适量。

 

做法

1、牛里脊肉洗净,切成片,加料酒、水淀粉和少许植物油拌匀,腌制15分钟;洋葱洗净,切片;青椒洗净,去蒂、子,切片。

2、锅置火上,放油烧热,放入牛里脊肉片炒至七成熟,放入黑胡椒、粉、蚝油、白糖、盐、鸡精调味,再放入洋葱片和青椒片,翻炒至牛肉熟即可。


本文转载自河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)。


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